Ao largo da costa da Sicília, existem frotas de “embarcações de pesca com arpão” tradicionais, com cabos conectados a escadas que, por sua vez, são conectadas a postos de observação

(33 m acima do nível do mar) que ultrapassam a cidade e os picos das montanhas. Desafiando a gravidade a 1 m da superfície com uma sensação semelhante a "caminhar sobre a água", existe uma escada horizontal que se estende a 50 m da proa do barco até o posto do arpoador.

Essa prática de pesca seletiva - que só tem espadarte como alvo - é um método altamente recomendado e ecológico, já que quase não há capturas acessórias (peixes capturados inadvertidamente) em comparação com as redes de deriva que capturam e matam qualquer coisa como golfinhos, tartarugas marinhas, etc. .